重ね煮お料理教室

先日リトリートでお邪魔した自然食料理宿

「百姓屋敷わら」で修行し、現在は

牛窓の隠れ家カフェ「牛窓カフェ」で

重ね煮を中心にしたお料理を提供している

根木美弥さんに基本の重ね煮の作り方を教わります。

〜〜重ね煮とは〜〜

法則に従って食材を重ねて煮るだけで、

陰陽のバランスが整い、

食べ物のエネルギーをまるごと体の中に

取り入れることができる料理法。

重ね煮を常備しておくと、

いつものお料理も、より手早く簡単に、

美味しく作ることができます。

重ね煮を学ぶことで、環境と身体に優しい暮らしを堅苦しくなく取り入れて

食卓も美味しく豊かになります。

基本を学べばご家庭でいろんなアレンジを加えて楽しめます。

●講座内容： 

□重ね煮とは

□食材の切り方・姿勢

□重ね煮方法

□重ね煮を使って料理

□お食事

□片付け

●メニュー：豆腐ハンバーグ、ポテトサラダ、お味噌汁 など。全て基本の重ね煮を使います。

●持ち物：　

□エプロン

□布巾

□手拭き用タオル

□持ち帰り用タッパー

●日　時 6月22日(火)10:30〜14:00

　★時間に余裕を持っておいてください

●場所：瀬戸内市牛窓町牛窓3069-1

               牛窓カフェ

https://instagram.com/ushimado.cafe?igshid=1j5762g0hsxjg

※現地集合、もしくは岡山から車でお連れします。

●参加費：3,500円

●教室専用ラインよりお申込みください。

●キャンセルポリシー：食材の準備の都合上、6/20（日）以降のキャンセルは、キャンセル料として講座料100%頂戴いたします。

●少人数開催です。

各回定員7名くらいにしています。

迷われてた方は7月ご検討ください。